自制原味曲奇饼干

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.11 10:12

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主料

• 黄油 ：120
• 低筋粉 ：200

辅料

• 糖 ：45
• 鸡蛋 ：1个

具体步骤

• 
  第一步
  1.黄油切成小块，隔水打发
• 
  第二步
  2.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大（糖最好分三次放
• 
  第三步
  3.分3次加入打散的鸡蛋液（每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次）
• 
  第四步
  4.打发好的黄油
• 
  第五步
  5.分三次筛入低筋面粉
• 
  第六步
  6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌
• 
  第七步
  7.装入裱花袋，用裱花嘴最烤盘上挤出花纹，放入已预热的烤箱烘焙，175度18分钟

烹饪技巧

• 1注意快到时间时要盯住哦。不然会糊的。2烤箱的一定要先预热，并且温度较高，否则很容易花纹消失。(展开)

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