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辣仔鸡
家常菜辣仔鸡
家常菜辣仔鸡

家常菜辣仔鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 02:34

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主料

  • 鸡 ：1只

辅料

  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 干辣椒 ：适量
  • 菜油 ：适量
  • 酱油 ：适量
  • 郫县豆瓣 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 辣椒油 ：适量
  • 香油 ：适量
  • 葱 ：适量
  • 醋 ：适量

具体步骤

  • 家常菜辣仔鸡的做法图解一
    第一步
    1.将鸡卸开剁成小块，鸡块内加料酒，酱油，精盐，味精，葱姜拌均匀入味。
  • 第二步
    2.锅内烧热油倒入鸡块炸至断生后捞出。
  • 家常菜辣仔鸡的做法图解三
    第三步
    3.再副炸一次，炸至中红色。
  • 家常菜辣仔鸡的做法图解四
    第四步
    4.锅内放少于油放入胡椒，干辣椒煸炒，加入少量郫县豆瓣。
  • 家常菜辣仔鸡的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡块翻炒，放入葱姜，精盐，味精，炒香后放料酒，淋辣椒油，香油，在火上翻炒均匀即可。

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浅笑厨海

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辣仔鸡 辣仔鸡
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已被2286人参考

辣仔鸡，那滋味绝了。比外面买的成品要划算的多。自从吃货的雷达探索到了这道菜，我便再也放不下对它的挂念。三天两头来一份，自己做菜更方便啊。不用担心自己的钱包啦。只……

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