（懒人版）香椿炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.四月，新鲜的香椿头
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  第二步
  2.清洗干净备用
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  第三步
  3.放碗里倒开水焯去苦涩味
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  第四步
  4.沥干水备用
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  第五步
  5.切成细小的沫状
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  第六步
  6.取三个鸡蛋打到碗里
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  第七步
  7.加适量盐调味
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  第八步
  8.将鸡蛋与香椿沫搅拌均匀
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  第九步
  9.热锅倒油
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  第十步
  10.倒入搅拌好香椿鸡蛋液
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  第十一步
  11.待锅底略微成型后，开始用锅铲翻动
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  第十二步
  12.然后快炒出锅