家常菜西红柿厚蛋烧

具体步骤

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  第一步
  1.西红柿去皮，切丁，越细越好
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  第二步
  2.打入二个鸡蛋
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  第三步
  3.加适量的盐
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  第四步
  4.把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合
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  第五步
  5.热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底
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  第六步
  6.等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
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  第七步
  7.再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
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  第八步
  8.再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起
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  第九步
  9.重复几次至蛋液全部用完，将卷好的蛋饼再煎片刻即可。
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  第十步
  10.切段，装盘即可