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「念念不忘」水煮肉片
「念念不忘」水煮肉片

「念念不忘」水煮肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

  • 西洋芹 :80
  • 肉片 :250

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 淀粉适量
  • 豆瓣酱 :适量
  • 辣椒油适量
  • 油 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备材料,肉片。
  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.肉片用盐, 糖, 料, 水淀粉腌上, 入味。
  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.西洋芹做菜底。
  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.西洋芹用蒜炒炒。放入盘里。
  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解五
    第五步
    5.炒锅放油, 炒香豆瓣酱。
  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解六
    第六步
    6.加水煮开, 加盐,酱油, 调味。
  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解七
    第七步
    7.下肉片。
  • 「念念不忘」水煮肉片的做法图解八
    第八步
    8.肉片变色就好。 装盘, 放蒜蓉, 淋辣椒油。

烹饪技巧

  • 最后浇得热油一定要烧得很热,浇上去才能把蒜末的香味炝出来。

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