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姬菇炒猪肚
姬菇炒猪肚

姬菇炒猪肚

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:16

姬菇炒猪肚是以姬菇和猪肚为主要食材辅以其他配料炒制而成,味道鲜美口感劲道,营养丰富。姬菇是平菇的一种,含有丰富的维生素,矿物质等营养元素,营养价值非常高。猪肚含有蛋白质,维生素等营养物质,具有补虚损、健脾胃的功效,是非常好的温补食材。猪肚不宜煮烂,可先有高压锅煮熟再烹饪。

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主料

辅料

具体步骤

  • 姬菇炒猪肚的做法图解一
    第一步
    1.新鲜的姬菇,洗干净。
  • 姬菇炒猪肚的做法图解二
    第二步
    2.起油锅,烧烫,轻微冒烟。
  • 姬菇炒猪肚的做法图解三
    第三步
    3.放入煮熟的切成条的猪肚煸炒。
  • 姬菇炒猪肚的做法图解四
    第四步
    4.再加入姬菇一起均匀翻炒。
  • 姬菇炒猪肚的做法图解五
    第五步
    5.加入少许酱油。
  • 姬菇炒猪肚的做法图解六
    第六步
    6.均匀翻炒。
  • 姬菇炒猪肚的做法图解七
    第七步
    7.加入适量盐、白糖调味
  • 姬菇炒猪肚的做法图解八
    第八步
    8.加适量水,大火煮约15分钟。
  • 姬菇炒猪肚的做法图解九
    第九步
    9.加少许味精调味出锅。

烹饪技巧

  • 猪肚预先加料酒高压锅煮熟,炒制更加方便。

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厨味十足

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姬菇炒猪肚 姬菇炒猪肚
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猪肚很有嚼劲,但是要洗干净,不然有味道。总之,这道菜下馆子必点。姬菇好吃还便宜,所以也是平常百姓家餐桌上经常看到的。俗话说,吃啥补啥,事实就是这样,上班族的肠胃……

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