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自己做的青菜鸡蛋炒面
自己做的青菜鸡蛋炒面

自己做的青菜鸡蛋炒面

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.30 12:44

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主料

  • 家常波纹面 :200
  • 鸡蛋2只

辅料

  • 盐 :适量
  • 生抽 :1茶匙
  • 蒜子 :3瓣
  • 油 :适量
  • 小葱少许
  • 蚝油 :1汤匙
  • 白砂糖1茶匙
  • 小棠菜 :150
  • 红椒 :1根

具体步骤

  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解一
    第一步
    1.准备波纹面
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解二
    第二步
    2.配菜(鸡蛋,小棠菜,红椒,小葱,蒜片)
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解三
    第三步
    3.锅内水开后,把面放入,煮熟捞出
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解四
    第四步
    4.用凉水冲冲,然后沥干水份
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解五
    第五步
    5.锅内放油,下鸡蛋煎制
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解六
    第六步
    6.然后盛出切条备用
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解七
    第七步
    7.锅内热油,下蒜片爆香
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解八
    第八步
    8.放入小棠菜翻炒
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解九
    第九步
    9.加入适量的盐与糖
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解十
    第十步
    10.然后加入沥干水的面条
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.再把小葱白与红椒放入
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解十二
    第十二步
    12.加入适量的生抽
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解十三
    第十三步
    13.再来点蚝油,跟着就开大火继续翻炒
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解十四
    第十四步
    14.等锅内的食材均匀成熟后,最后就把鸡蛋和小葱叶放进去,然后就大火快速翻炒吧~
  • 自己做的青菜鸡蛋炒面的做法图解十五
    第十五步
    15.炒好了,盛出来,摆个漂亮的造型,咱来一张留影啊~

烹饪技巧

  • 炒面的关键在于面条最好是沥干水,充分的控干水份,使其松散,是炒面成功的关键之一哦~

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