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开胃的酸辣黄瓜
开胃的酸辣黄瓜

开胃的酸辣黄瓜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 苹果醋 :适量
  • 剁椒 :适量
  • 白糖 :适量
  • 芝麻油适量
  • 鲜酱油 :适量

具体步骤

  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解一
    第一步
    1.黄瓜洗净后去皮
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解二
    第二步
    2.切开去除籽后切段
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解三
    第三步
    3.放入碗中用盐腌制一小时
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解四
    第四步
    4.之后沥干盐水放入碗中
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解五
    第五步
    5.先用一调羹苹果醋
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解六
    第六步
    6.加入适量的白糖
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解七
    第七步
    7.再加入2调羹鲜酱油
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解八
    第八步
    8.一调羹剁椒
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解九
    第九步
    9.适量芝麻油加入拌匀(尝试口味如何,调整到适合自己口味为止)
  • 开胃的酸辣黄瓜的做法图解十
    第十步
    10.均匀的淋在黄瓜上即可

烹饪技巧

  • 先要用盐腌制出水分再调味,这样能保持黄瓜的脆嫩口感,而且容易入味。苹果醋是自己做的,带有微甜,糖适量加。剁椒是自己酿制的,如果是买的就要随机应变哦。

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