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1、包菜手撕与刀切，炒出来的味道完全不同。2、包菜不宜炒得过老，会失去清甜爽脆之味。3、放包菜后，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
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美厨时光
手撕包菜属于汉族菜系中的一霸，菜色鲜艳，爽脆清甜。包菜富含纤体成分、水分、维生素C等多种人体所需营养，但热量极低，一碗只有22卡路里的热量，但辅料的加入更加提升……
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