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口感好的水煮肉片
口感好的水煮肉片

口感好的水煮肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

  • 红辣椒适量
  • 料酒 :适量
  • 生淀粉 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱姜 :适量
  • 花椒适量
  • 辣酱 :适量

具体步骤

  • 口感好的水煮肉片的做法图解一
    第一步
    1.猪肉切成薄片 用淀粉和料腌制十五分钟
  • 口感好的水煮肉片的做法图解二
    第二步
    2.油菜和金针菇洗净
  • 口感好的水煮肉片的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量的猪油 放入油菜翻炒
  • 口感好的水煮肉片的做法图解四
    第四步
    4.断生即可 放入少量的盐
  • 口感好的水煮肉片的做法图解五
    第五步
    5.盛在容器中
  • 口感好的水煮肉片的做法图解六
    第六步
    6.锅中放入适量的花生油 放入辣酱 葱姜
  • 口感好的水煮肉片的做法图解七
    第七步
    7.放入适量的清水 烧开
  • 口感好的水煮肉片的做法图解八
    第八步
    8.放入金针菇
  • 口感好的水煮肉片的做法图解九
    第九步
    9.烧开后 放入肉片
  • 口感好的水煮肉片的做法图解十
    第十步
    10.放入适量的盐
  • 口感好的水煮肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.肉片变色后 也连汤放入盛油菜的盘中
  • 口感好的水煮肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.在肉片上放入花椒粒和红辣椒段
  • 口感好的水煮肉片的做法图解十三
    第十三步
    13.花椒粒和红辣椒也放在一起
  • 口感好的水煮肉片的做法图解十四
    第十四步
    14.锅中放入适量的花生油 烧的冒烟
  • 口感好的水煮肉片的做法图解十五
    第十五步
    15.倒在花椒和红辣椒上面 就好了

烹饪技巧

  • 油菜用荤油炒颜色鲜亮肉片用料酒和生淀粉拌过比较嫩滑

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