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自制卤凤爪
自制卤凤爪

自制卤凤爪

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 11:48

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主料

辅料

  • 2片
  • 香叶 :适量
  • 黄豆酱 :1勺
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :适量
  • 花椒适量
  • 八角适量
  • 酱油适量
  • 胡椒面 :适量

具体步骤

  • 自制卤凤爪的做法图解一
    第一步
    1.凤爪洗净。
  • 自制卤凤爪的做法图解二
    第二步
    2.姜。
  • 自制卤凤爪的做法图解三
    第三步
    3.八角,桂皮,花椒,香叶。
  • 自制卤凤爪的做法图解四
    第四步
    4.凤爪切去指甲,
  • 自制卤凤爪的做法图解五
    第五步
    5.放进电压力锅里,加料,酱油。
  • 自制卤凤爪的做法图解六
    第六步
    6.加胡椒粉。加盐
  • 自制卤凤爪的做法图解七
    第七步
    7.加八角,桂皮,花椒,香叶,姜。
  • 自制卤凤爪的做法图解八
    第八步
    8.加黄豆酱。搅拌均匀。
  • 自制卤凤爪的做法图解九
    第九步
    9.加盖,安下煮肉,鸡键。20分钟

烹饪技巧

  • 酱油是按1:3的比例调配,1份老抽,3份生抽。

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