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口感好的糖醋藕片
口感好的糖醋藕片

口感好的糖醋藕片

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

  • 鲜藕 :1000

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 番茄酱适量
  • 鸡蛋适量
  • 白糖 :适量
  • 适量
  • 面粉 :适量

具体步骤

  • 口感好的糖醋藕片的做法图解一
    第一步
    1.藕一根,洗净。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解二
    第二步
    2.去皮洗净,切成薄片,放在水中浸泡五分钟。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解三
    第三步
    3.捞出控干水分。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解四
    第四步
    4.盆中放入少许面粉,加入适量清水调成面糊。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解五
    第五步
    5.打入一个鸡蛋,调匀。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解六
    第六步
    6.将藕片在蛋糊中均匀蘸满。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解七
    第七步
    7.锅中倒入油,烧热后,下入一片藕,立刻浮起来就表示到了油温。下入藕片。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解八
    第八步
    8.炸约五分钟捞出。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解九
    第九步
    9.炸好的藕片。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解十
    第十步
    10.将白糖、醋、番茄酱在碗中调成料汁。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解十一
    第十一步
    11.锅中倒入刚才剩下的蛋糊,
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解十二
    第十二步
    12.放入料汁,煮开后下入藕片。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解十三
    第十三步
    13.均匀挂上汁。
  • 口感好的糖醋藕片的做法图解十四
    第十四步
    14.两分钟后出锅即成。

烹饪技巧

  • 1、糖醋和番茄酱的比例可以按自己口味调配。

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