小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

金蒜拌凉皮
金蒜拌凉皮

金蒜拌凉皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:16

凉皮中最能提升味道的就是蒜,金蒜就是将蒜弄成蒜蓉,然后在油锅里炸一会呈金黄色的就可以了,蒜也是一种植物,味较辣,它有美容养颜,抗癌,开胃,健脑等作用,作为食材也是一大作用,没有蒜那是万万不行的,因此受到广大人民的喜爱。

更多详情
  • 3379人看过
  • 1449
  • 收藏

主料

  • 凉皮250g
  • 蒜子 :20g

辅料

  • 油 :适量
  • 生抽 :3勺
  • 白砂糖1勺
  • 老陈醋 :2勺
  • 辣子油 :少许
  • 红萝卜20g
  • 西生菜 :20g
  • 紫椰菜 :30g
  • 青瓜 :30g

具体步骤

  • 金蒜拌凉皮的做法图解一
    第一步
    1.准备凉皮
  • 金蒜拌凉皮的做法图解二
    第二步
    2.准备自己喜欢吃的蔬菜吧
  • 金蒜拌凉皮的做法图解三
    第三步
    3.把所有的蔬菜都切成丝备用
  • 金蒜拌凉皮的做法图解四
    第四步
    4.取一个大盆,把切好丝的蔬菜放入
  • 金蒜拌凉皮的做法图解五
    第五步
    5.把凉皮切成条
  • 金蒜拌凉皮的做法图解六
    第六步
    6.再切点面筋
  • 金蒜拌凉皮的做法图解七
    第七步
    7.然后把凉皮与面筋一起放入蔬菜盆内备用
  • 金蒜拌凉皮的做法图解八
    第八步
    8.冷锅冷油,小火,下蒜茸炸至金黄
  • 金蒜拌凉皮的做法图解九
    第九步
    9.然后兑入生抽
  • 金蒜拌凉皮的做法图解十
    第十步
    10.来少量的糖调和一下
  • 金蒜拌凉皮的做法图解十一
    第十一步
    11.然后把它浇在凉皮上
  • 金蒜拌凉皮的做法图解十二
    第十二步
    12.放入适量的陈醋
  • 金蒜拌凉皮的做法图解十三
    第十三步
    13.再拌上些辣子油
  • 金蒜拌凉皮的做法图解十四
    第十四步
    14.最后要做的事情就是拌了,把它拌匀了,就开吃吧~酸爽开胃,很好吃的哦

烹饪技巧

  • 拌凉皮时,因放了生抽提味,所以就没再放盐,稍稍有点淡,如果喜欢重口味的亲,可酌情加入。

1449

收藏

分享