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素肉丝油菜
素肉丝油菜

素肉丝油菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.01.19 09:16

素肉丝是大豆制品含大豆蛋白和维生素,素肉丝油菜,做法简单,用高汤拿来当欠汁会使味道更加鲜美,可以用各种菌菇拿来熬制高汤,这样会使素肉丝味道更加好,素肉丝吸收了高汤和调味料的鲜味,口感都非常的好。不比荤菜差,对于美食爱好者和素食主义者是很有诱惑力的,好吃又健康。

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主料

辅料

  • 调味汁 :适量
  • 油 :适量
  • 上汤 :适量
  • 葱碎 :适量

具体步骤

  • 素肉丝油菜的做法图解一
    第一步
    1.准备好所用食材。
  • 素肉丝油菜的做法图解二
    第二步
    2.油菜摘洗干净,用清水泡20分钟。
  • 素肉丝油菜的做法图解三
    第三步
    3.把洗净的油菜沥干水分。
  • 素肉丝油菜的做法图解四
    第四步
    4. 大豆拉丝蛋白丝用清水泡软。
  • 素肉丝油菜的做法图解五
    第五步
    5. 炒锅注入油,爆香葱碎。
  • 素肉丝油菜的做法图解六
    第六步
    6. 下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻
  • 素肉丝油菜的做法图解七
    第七步
    7.倒入史云生上汤,没过素肉丝煮至2分钟。
  • 素肉丝油菜的做法图解八
    第八步
    8.下入油菜大火翻炒均匀。
  • 素肉丝油菜的做法图解九
    第九步
    9.加入一勺史云生调料汁。
  • 素肉丝油菜的做法图解十
    第十步
    10.快速翻炒均匀即可。

烹饪技巧

  • 没有大豆拉丝蛋白丝可以用豆制品代替。加入油菜后要大火翻炒。

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