秀色的咖喱牛肉饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备需要的材料。
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  第二步
  2.牛肉切成小块，放入水中焯烫。
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  第三步
  3.牛肉块冲洗干净后，放入高压锅加入姜片、八角、花椒、清水，用高压锅压15分钟。
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  第四步
  4.胡萝卜，土豆和洋葱分别切成小块。
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  第五步
  5.炒锅里倒入适量的油烧热后，放入土豆块煎至金黄，放入胡萝卜和洋葱块炒香。
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  第六步
  6.然后放入炖好的牛肉，加入没过食材的热水，大火煮开后小火炖10分钟。
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  第七步
  7.放入咖喱块，咖喱融化后汤汁变的浓稠即可。
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  第八步
  8.锅中放入盐和油烧开，放入西兰花焯烫，迅速放入凉水中冲凉。
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  第九步
  9.将米饭扣入盘中，浇上咖喱牛肉，摆好西兰花即可。