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家常菜香炒嫩牛肉丝
家常菜香炒嫩牛肉丝

家常菜香炒嫩牛肉丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.13 02:31

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主料

  • 蒜苔250
  • 精牛肉 :150

辅料

  • 植物油 :50
  • 豆瓣 :一小勺
  • 干花椒 :5
  • 盐 :适量
  • 泡椒 :3只
  • 水淀粉 :一勺

具体步骤

  • 第一步
    1.将牛肉洗干净,切成细丝,和水淀粉、盐、豆瓣搅拌均匀。
  • 第二步
    2.蒜苔摘去老茎,洗净,切成3厘米长的段,泡椒切成丝。
  • 第三步
    3.锅内放少许油,倒入蒜苔煸炒至软,捞起备用。
  • 第四步
    4.将油烧至7成热,加干花椒爆香,放入肉丝煸炒变色。
  • 第五步
    5.加入泡椒、蒜苔翻炒均匀,放少量味精即可。

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