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记忆中的西葫芦炒鸡蛋
记忆中的西葫芦炒鸡蛋

记忆中的西葫芦炒鸡蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

辅料

  • 花椒粉 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解一
    第一步
    1.西葫芦洗净切片
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解二
    第二步
    2.鸡蛋搅匀,葱切末
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解三
    第三步
    3.热油锅,放入鸡蛋液翻炒
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解四
    第四步
    4.将鸡蛋炒好后盛出备用
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅中留底油,爆香葱花
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解六
    第六步
    6.放入西葫芦翻炒
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解七
    第七步
    7.放入花椒粉炒匀
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解八
    第八步
    8.放入一勺盐炒匀
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解九
    第九步
    9.倒入少许酱油炒匀
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解十
    第十步
    10.大火翻炒至西葫芦变软
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解十一
    第十一步
    11.放入炒好的鸡蛋炒匀
  • 记忆中的西葫芦炒鸡蛋的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放入味精炒匀即可

烹饪技巧

  • 西葫芦含有水分比较大,不用加水炒

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