锅包肉（原创）

具体步骤

• 第一步
  1.配菜准备
• 第二步
  2.配菜准备洗净切好备用
• 第三步
  3.生姜切好备用
• 第四步
  4.肉切成薄片，不能太薄~泡洗干净
• 第五步
  5.水沥干，放料酒
• 第六步
  6.白砂糖一小勺
• 第七步
  7.盐适量，现在暂时别放太多
• 第八步
  8.五香粉小勺
• 第九步
  9.胡椒粉小勺
• 第十步
  10.鸡精，围巾，孜然粉~各一小勺
• 第十一步
  11.一个蛋清
• 第十二步
  12.蛋黄可以不用
• 第十三步
  13.拌匀~放在一边腌制，备用
• 第十四步
  14.拿出一个碗，放适量生粉
• 第十五步
  15.加水调匀，加色拉油
• 第十六步
  16.肉放到里面，使面粉裹上肉
• 第十七步
  17.开油锅~6成油温，小火
• 第十八步
  18.一块块加入，炸至金黄色~起锅放旁边备用
• 第十九步
  19.配菜下锅，炒至香味
• 第二十步
  20.肉片入锅，翻炒
• 第二十一步
  21.糖，酱油，醋，盐，鸡精调成酱汁
• 第二十二步
  22.入锅翻炒，大火收汁，香喷喷的肉出锅了