主料
- 辣椒面 ：50
炸辣椒油，要想做辣椒油做的越来越好吃，越来越正宗，要在选用辣椒面上多下功夫，而且炸制过程中还应该加入白芝麻、黑芝麻、孜然等能融入辣椒香并能加强辣椒油香气的调味料，而且炸制过程中要注意控制火候，火候得宜，辣椒油才能更鲜香美味。
油不能烧太开，容易糊，也可以先放一半烧开的油，等油凉了，再放晾好的油。
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花生
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