自己做的过水面

具体步骤

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  第一步
  1.将豆瓣酱和甜面酱按3：1的比例放入一个小碗中然后用筷子搅拌均匀。
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  第二步
  2.洋葱切小碎丁。
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  第三步
  3.鸡蛋打散。
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  第四步
  4.锅里放入足量的油，要比炒菜时多一些。
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  第五步
  5.油热，打入鸡蛋，用筷子快速将其搅散。
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  第六步
  6.鸡蛋凝固后，放入洋葱丁翻炒。
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  第七步
  7.放入酱，翻炒均匀。
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  第八步
  8.当酱炸去了生味后放入五香粉。
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  第九步
  9.关火，放入味精提鲜。
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  第十步
  10.另起一锅，放入足量的水。
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  第十一步
  11.水烧开放入面条。
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  第十二步
  12.煮熟的面条放入盆中准备好的凉开水中。
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  第十三步
  13.黄瓜洗净切丝。
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  第十四步
  14.将过水的面条成入一小碗中。
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  第十五步
  15.摆上黄瓜丝。
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  第十六步
  16.舀一勺酱，将其拌匀即可美味享用了噢。