宫保鸡丁（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸脯肉洗净。
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  第二步
  2.用刀背剁一下。
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  第三步
  3.切成丁。
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  第四步
  4.装入碗内加入料酒。
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  第五步
  5.加入盐
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  第六步
  6.加入生抽。
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  第七步
  7.加入黑胡椒粉
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  第八步
  8.加入葱姜。
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  第九步
  9.加入适量油。
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  第十步
  10.加入生粉。
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  第十一步
  11.用手按摩鸡肉。
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  第十二步
  12.全部材料拌匀入味。
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  第十三步
  13.加入一个鸡蛋裹匀所有材料。
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  第十四步
  14.锅内放油烧至五成热。
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  第十五步
  15.加入鸡丁划散。
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  第十六步
  16.加入变成金黄色捞出。
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  第十七步
  17.胡萝卜切丁。
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  第十八步
  18.放入油锅内。
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  第十九步
  19.金黄色时捞出
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  第二十步
  20.花生米用凉水泡涨去皮。
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  第二十一步
  21.油炸花生。
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  第二十二步
  22.葱姜蒜切片。
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  第二十三步
  23.锅烧热加入葱姜蒜炒匀。
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  第二十四步
  24.加入青椒翻炒。
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  第二十五步
  25.青椒翻炒变色。
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  第二十六步
  26.加入胡萝卜翻炒。
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  第二十七步
  27.加入鸡肉翻炒。
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  第二十八步
  28.加入花生翻炒。
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  第二十九步
  29.用酱油、白糖、醋、味精、清汤、淀粉调成芡汁，快速翻炒
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  第三十步
  30.成品图