美味的牛油蒜蓉蟹

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 02:21

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主料

• 蟹(兩隻) ：适量

辅料

• 生粉(一湯匙) ：适量
• 蒜蓉(13杯) ：适量
• 蔥蓉(一茶匙) ：适量
• 牛油(半安士） ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.蟹處好，沖淨，瀝乾，斬件後灑下少許鹽拌勻
• 第二步
  2.蒜頭剁碎，蔥切碎。
• 第三步
  3.燒六湯匙油，蟹件隔淨水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻。
• 第四步
  4.將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。
• 第五步
  5.灑下蔥蓉即可上碟。

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牛油蒜蓉蟹

13

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牛油蒜蓉蟹是一道用牛油还有大蒜和螃蟹等等为原材料做成的一款很健康的荤素搭配。蒜香味使得螃蟹很新美。螃蟹不算是常吃的一款食物，因为很贵，一般都是大型聚会过节吃蟹肉……

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