「DIY美食」炸薯条

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 土豆 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 蛋清 ：适量
• 生粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.土豆切条。泡水，沥干水分
• 
  第二步
  2.打入鸡蛋，把蛋黄、蛋清分开，只要蛋清。
• 
  第三步
  3.加入生粉，充分搅拌
• 
  第四步
  4.倒入沥干水分的薯条，腌渍十五分钟到二十分钟
• 
  第五步
  5.起油锅，油烧开，炸署条。稍炸一下捞起。
• 
  第六步
  6.待稍冷一下，再倒入油锅中炸第二次，至颜色变成金黄就可捞起。我家一般沾番茄酱吃。

烹饪技巧

• 蛋清生粉要裹匀一些，这样炸出来又酥又脆哦。

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炸薯条

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