味道不错的香椿炒蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 香椿 ：200

辅料

• 盐 ：3
• 蒜末 ：5
• 柴鸡蛋 ：2个

具体步骤

• 
  第一步
  1.香椿提前用开水焯一下，捞出过凉水，切成末放入碗中，打入两个柴鸡蛋
• 
  第二步
  2.加入少许盐
• 
  第三步
  3.加入一点点清水将蛋液和香椿拌匀
• 
  第四步
  4.热油下入蒜末炒香
• 
  第五步
  5.倒入拌好的蛋液同炒
• 
  第六步
  6.炒至蛋液充分凝固后即可

烹饪技巧

• 1、我喜欢将蛋液和香椿充分拌匀后再炒，如果你喜欢，也可以先炒蛋液再加入香椿末2、炒这个的时候一定要用中火，火太大容易糊掉

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包含食材

• 香椿
• 鸡蛋

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