妈妈教我做红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备适量的五花肉，洗干净备用
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  第二步
  2.把五花肉放锅里煮一会，煮6 成熟
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  第三步
  3.把煮好的五花肉切成小丁，备用
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  第四步
  4.加上适量的料酒在里面
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  第五步
  5.在加上适量的生抽在里面
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  第六步
  6.在准备适量的盐和白糖
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  第七步
  7.上锅热油，等油6成热了，加上准备好的白糖
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  第八步
  8.要快速的搅拌白糖
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  第九步
  9.把白糖熬制成这样的焦黄色就可以
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  第十步
  10.取锅，加上少许的油，然后把切成丁的肉块倒进去
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  第十一步
  11.炒到颜色变了之后，倒出来
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  第十二步
  12.然后锅中留底油 ，加热 ，放入大蒜爆香
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  第十三步
  13.然后在次把过油的五花肉倒进去 ，翻炒
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  第十四步
  14.翻炒片刻，加入炒好的糖浆
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  第十五步
  15.第二次加上适量的味极鲜调味
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  第十六步
  16.加上准备好的调料 ，大料 、八角和花椒
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  第十七步
  17.在加上适量的水淀粉
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  第十八步
  18.搅拌起来 ，收汁，就可以了