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腊肉粉蒸土豆
腊肉粉蒸土豆

腊肉粉蒸土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

腊肉粉蒸土豆,顾名思义,荤素搭配中腊肉主要负责肉质感的提供,风味独特,并且腊肉提供的丰富蛋白质对人体也大有好处,加之土豆是一种各种年龄段的人群都比较喜欢的蔬菜,提供了丰富的维生素C供人体补充。二者结合出了口感美好,鲜味十足,嫩度合适的一种菜品。

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主料

辅料

具体步骤

  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解一
    第一步
    1.准备好所有的食材。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解二
    第二步
    2.土豆去皮切块加入盐,胡椒粉,酱油。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解三
    第三步
    3.腌拌20分钟。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解四
    第四步
    4.腊肉切片。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解五
    第五步
    5.取一个碗底部铺上腊肉。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解六
    第六步
    6.土豆均匀滚满蒸肉米粉。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解七
    第七步
    7.然后放入碗中中间再铺上一些腊肉。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解八
    第八步
    8.全部装满后放入蒸锅。
  • 腊肉粉蒸土豆的做法图解九
    第九步
    9.加盖大火蒸制30分钟即好。

烹饪技巧

  • 土豆不易入味,所以先用调味料腌制片刻让其入味再蒸制,土豆口感更有味。腊肉可分层次和土豆放入碗中,这样土豆可以更好的吸收腊肉的香味。

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