易做的海绵蛋糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 低粉 ：100
• 白糖 ：75

辅料

• 油 ：25
• 牛奶 ：40

具体步骤

• 
  第一步
  1.按照材料表中的重量，准备好各种材料。
• 
  第二步
  2.三分之一的低粉筛到牛奶里。
• 
  第三步
  3.鸡蛋盆坐到45度的热水里打发，这点很重要，全蛋打发必须加温打发才能打发好。打发到写字不太容易消失为好。
• 
  第四步
  4.分3次筛入剩下的低筋粉到蛋液里，上下翻拌匀。
• 
  第五步
  5.用裱花袋将蛋液装好。
• 
  第六步
  6.剪个口挤到蛋糕纸杯里。
• 
  第七步
  7.烤箱预热160，,1分钟。 然后130度，30分钟烤制，美味海绵蛋糕做好啦。

烹饪技巧

• 全蛋打发一定到位，不然做的蛋糕不起发。

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海绵蛋糕

20

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海绵蛋糕，蛋糕口感松软，香甜可口，非常适合当做下午茶或者餐后小食。但是，这款蛋糕的热量相对较高，爱美的姑娘还有小孩子都不能多吃。这款蛋糕的做法，其实也不难，而且……

包含食材

• 鸡蛋
• 低筋面粉

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