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迷人的心太软
迷人的心太软

迷人的心太软

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.20 09:03

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主料

辅料

  • 糯米粉 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 迷人的心太软的做法图解一
    第一步
    1.准备好红枣、糯米粉、冰糖
  • 迷人的心太软的做法图解二
    第二步
    2.红枣用刀从中间切开,不要切断
  • 迷人的心太软的做法图解三
    第三步
    3.将枣核取出,红枣要保持完整
  • 迷人的心太软的做法图解四
    第四步
    4.糯米粉用热水和成面团
  • 迷人的心太软的做法图解五
    第五步
    5.取一小块糯米面团,搓成与红枣差不多大的长条
  • 迷人的心太软的做法图解六
    第六步
    6.将糯米条塞入红枣中,捏紧
  • 迷人的心太软的做法图解七
    第七步
    7.锅中坐水,放入冰糖煮化
  • 迷人的心太软的做法图解八
    第八步
    8.冰糖完全融化后,放入糯米红枣
  • 迷人的心太软的做法图解九
    第九步
    9.小火煮10分左右就可以吃了

烹饪技巧

  • 糯米粉要用热水和面,这样容易成团要在水开冰糖融化后再放入糯米枣煮,这样糯米不会化掉煮红枣时要用小火煮10分左右即可,火大枣皮容易破,糯米团会过分膨胀糊化如果是枣干就要泡发后再做

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