营养的冰糖炖燕窝

具体步骤

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  第一步
  1.准备4盏燕窝。
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  第二步
  2.用温水浸泡润开，一般浸泡2小时，我觉得时间长点更好。所以浸泡一个下午（5个小时左右）。
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  第三步
  3.用手撕开燕窝。
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  第四步
  4.倒去水，更换新水再浸泡。
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  第五步
  5.因为燕窝上有细小的羽毛，所以我想到这个方法除去细毛。用流动的水冲起羽毛，让它们流走。
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  第六步
  6.倒去水，将燕窝装进炖盅里。
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  第七步
  7.加入适量的冰糖。
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  第八步
  8.加入少许蒸馏水。（可以不加水）
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  第九步
  9.烧开水后往里面放入垫底布。
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  第十步
  10.在布上放上炖盅，防止炖盅受开水波动打滑。
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  第十一步
  11.盖上锅盖，炖1小时。
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  第十二步
  12.随个人口味，添加椰汁。（我不喜欢加椰汁，喜欢吃原味的。）