秀色可餐的凉拌茼蒿

具体步骤

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  第一步
  1.茼蒿洗干净，梗和叶子分开
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  第二步
  2.烧开水，把茼蒿梗放开水里焯1分钟
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  第三步
  3.茼蒿叶子也放开水里，一起焯半分钟
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  第四步
  4.捞出来后放冷水里
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  第五步
  5.锅里放油，烧开后关火，待油温降到5成热时，放入辣椒炸香
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  第六步
  6.把盐均匀的撒在茼蒿上，撒上蒜末、海米
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  第七步
  7.倒入刚炸好的辣椒油，淋上少许香油、芥末油
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  第八步
  8.拌匀后装盘