妈妈教我做香辣虾

具体步骤

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  第一步
  1.先用剪刀把虾枪剪去
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  第二步
  2.虾包清除
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  第三步
  3.挑去虾线
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  第四步
  4.看剪的很干净喽
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  第五步
  5.洗干净晾干水份后，放少许盐和料酒腌5分钟
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  第六步
  6.准备小料（葱，姜，蒜，花椒，干辣椒）
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  第七步
  7.把所有的小料都处理好
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  第八步
  8.热锅冷油，把虾放入煎
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  第九步
  9.两面都煎金黄
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  第十步
  10.然后把虾肉推到一边，锅子稍稍侧向一边，让油流过来，然后把花椒和干辣椒放入煸香
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  第十一步
  11.煸香花椒和辣椒后，把其他的小料全部放入炒香
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  第十二步
  12.然后放入适量的生抽和蚝油调鲜，炒匀出锅