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排骨螺旋藻冬瓜汤
排骨螺旋藻冬瓜汤

排骨螺旋藻冬瓜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.18 09:17

排骨螺旋藻冬瓜汤是一道非常好的滋补养身汤。主要原材料为螺旋藻以及排骨、冬瓜,排骨含热量低,含有蛋白质且矿物质丰富,螺旋藻的营养价值极高,汤中加上些许调味,鲜美又可口,色香味俱全。冬瓜吸收了猪骨的精华之后,更加鲜美可口,具有补虚养身、健脾开胃以及防癌抗癌的功效。

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主料

辅料

具体步骤

  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好的材料
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解二
    第二步
    2.冬瓜切块、螺旋藻用水泡发
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解三
    第三步
    3.泡发的螺旋藻,不用泡多久,一泡就发起来了
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解四
    第四步
    4.排骨焯水后捞起备用
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解五
    第五步
    5.汤锅烧开水加入焯水后的排骨和姜片煮15分钟
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解六
    第六步
    6.再加入冬瓜
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解七
    第七步
    7.冬瓜煮开始变透明
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解八
    第八步
    8.加入螺旋藻再煮2分钟即可
  • 排骨螺旋藻冬瓜汤的做法图解九
    第九步
    9.最后下盐调味

烹饪技巧

  • 螺旋藻煮的时间不用过长,下锅煮2-3分钟即可,这样口感会好些

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