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自制奶油冰淇淋
自制奶油冰淇淋

自制奶油冰淇淋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.07 11:33

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主料

辅料

  • 糖 :适量
  • 草莓适量
  • 巧克力针 :适量

具体步骤

  • 自制奶油冰淇淋的做法图解一
    第一步
    1.所有材料集合
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄打散
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解三
    第三步
    3.加糖
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解四
    第四步
    4.加牛奶
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解五
    第五步
    5.拌匀
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解六
    第六步
    6.小火慢慢加热用打蛋器不停搅拌
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解七
    第七步
    7.稍晾凉加入淡奶拌匀
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解八
    第八步
    8.冷却至常温入容器,入冰箱冻1小时以上
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解九
    第九步
    9.取出用电动打蛋器打匀,每隔半小时打一次,打2-3次。
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解十
    第十步
    10.取出稍溶化一下,可以挖球了
  • 自制奶油冰淇淋的做法图解十一
    第十一步
    11.加点草莓和巧克力针装饰一下

烹饪技巧

  • 1、蛋黄加牛奶加糖小火加热

  • 2、稍凉加淡奶

  • 3、完全冷却后入冰箱冷冻

  • 4、刚冻上后取出用打蛋器搅打,每隔半小时打一次。

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小敏敏吃货

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