美味的紫苏炒鸡

具体步骤

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  第一步
  1.光鸡半只洗净。
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  第二步
  2.紫苏叶切碎。
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  第三步
  3.切几片姜片和蒜片。
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  第四步
  4.鸡斩件后加腌料腌10分钟。
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  第五步
  5.锅内放油爆香姜片蒜片。
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  第六步
  6.下鸡肉煎，煎完一面再翻面煎另一面。
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  第七步
  7.两面煎金黄后翻炒，缘着锅边溅入50ml米酒，立刻盖锅盖焖一下。
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  第八步
  8.最后放紫苏翻炒一会，放一点蚝油，到鸡肉熟透上碟食用。