外婆教我做红烧排骨

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的肋排买的时候双汇的老板帮忙剁成小块，用清水加料酒泡了2个小时，然后清洗干净
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  第二步
  2.热锅热油
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  第三步
  3.爆香姜片
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  第四步
  4.倒入排骨大火翻炒至变色
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  第五步
  5.加一勺料酒，我用的是小勺
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  第六步
  6.2勺香醋
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  第七步
  7.3勺白糖，我用了一大勺白糖
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  第八步
  8.4勺酱油
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  第九步
  9.最后是添加了5勺水
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  第十步
  10.水没过排骨就可以了，大火煮开转小火
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  第十一步
  11.香干
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  第十二步
  12.洗净切三角
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  第十三步
  13.25分钟后放入切好的香干
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  第十四步
  14.10分钟后大火收汁
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  第十五步
  15.可以装盘了