水煮肉片（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉切片放碗里，再放鸡蛋清和生粉、盐、鸡精、料酒，略微腌制一会儿。
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  第二步
  2.白菜洗净，菜叶用手撕成大片，帮子用刀斜切成薄片
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  第三步
  3.备花椒、辣椒（掰成两段）
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  第四步
  4.锅油热，放入花椒、辣椒小火煸炒
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  第五步
  5.放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，（其实再放入适量郫县豆瓣辣酱味更正，为了宝宝我没放）
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  第六步
  6.倒入腌制好的肉，翻炒几下
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  第七步
  7.放入葱段、水、盐、八角调匀
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  第八步
  8.再放入白菜中火慢炖
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  第九步
  9.白菜熟了就OK啦