沙果派，蜜豆派

准备时间:无

烹饪时间:无

发布时间:2017.01.11 09:32

沙果派，蜜豆派是一种美味点心，主要原材料为沙果、蜜豆、面粉等。派来源于英语Pie，是由香港传入的粤语翻译而来。沙果和蜜豆中含有丰富维生素B，维生素E，防止细胞老化，能够增强记忆，有效延缓衰老。沙果和蜜豆口感酥脆，沙果和蜜豆的香甜与派的奶味结合,尝起来满嘴余香,慢慢咀嚼,细细品尝,更让人心情舒畅。

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主料

• 沙果 ：300g
• 蜜豆沙 ：100g
• 面 ：200g

辅料

• 水 ：适量
• 黄油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先要和派皮的面，温水和面
• 
  第二步
  2.面团醒20分钟。醒的过程中就可以准备派馅了，沙果去皮去核切小块，放在锅内加入白糖。搅动沙果糖化并切沙果变软的时候可以加入用奶调的水淀分，当然也可以用水调。倒入沙果里要不断搅动，防止粘锅糊掉。当沙果变粘稠时就可以了，倒出晾凉。
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• 
  第三步
  3.这时皮也醒好了，在面板上赶成大薄皮，在中间放上黄油三折。再赶薄，再三折，反复多次，这就是大家常说的酥皮的做法，以前想做蛋挞的时候做过一次，可能是黄油放太多了，没做成功。这次就剩一点点黄油了，做出来还真不错呢。
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• 
  第四步
  4.切成小片包上沙果馅。放油锅里炸，油温不能太高，六七成热两面炸金黄即可，真得挺好吃，不用去麦当劳肯德鸡买了哦！换成别的水果馅也能挺好吃，例入黄桃之类的。试试吧。

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沙果派，蜜豆派

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沙果和豆沙，点缀在蛋糕上，沙果，蜜豆蛋糕的每次一层也都夹杂着不同的水果，每每切开，都有不同的感觉，就像初恋一样，是那样的甜香华美，每吃下去一口，是沙果，是蜜豆的……

包含食材

• 面
• 沙果

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