口感好的土豆红烧肉

具体步骤

• 第一步
  1.将五花肉洗净，切大块，放入凉水，大火煮开后撇去浮沫，煮5分钟。
• 第二步
  2.土豆切块后放入水中。
• 第三步
  3.洗净后刮去皮上的残毛，切成大小合适的小块。
• 第四步
  4.准备葱，姜，大料。
• 第五步
  5.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油，将肥油倒出，可以炒菜用。
• 第六步
  6.改中火，放入一把冰糖。翻炒肉块，至冰糖逐渐融化。
• 第七步
  7.倒入老抽翻炒均匀。
• 第八步
  8.倒入生抽，翻炒均匀。
• 第九步
  9.放入葱段和姜片，八角，翻炒均匀。
• 第十步
  10.加入土豆翻炒。
• 第十一步
  11.倒入没过肉的水，然后倒入电压力锅，压20分钟，然后再倒回炒锅，大火收汁，使每块肉和土豆均匀的过上酱汁。