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口感好的黄金蛋炒饭
口感好的黄金蛋炒饭

口感好的黄金蛋炒饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 09:53

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主料

  • 米饭 :150

辅料

  • 紫甘兰 :适量
  • 生菜适量
  • 盐 :适量
  • 蛋黄 :2个
  • 油 :适量
  • 青蒜适量

具体步骤

  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解一
    第一步
    1.准备好的紫甘兰、生菜、青蒜都把它们切碎
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解二
    第二步
    2.二外鸡蛋黄打到碗中
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解三
    第三步
    3.锅中放油,油热了后,逛满全锅后把多余的油倒出去。
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解四
    第四步
    4.然后加入米饭开炒。
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解五
    第五步
    5.炒到米粒都散开了就加入蛋黄。继续煸炒
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解六
    第六步
    6.一定要每个米粒外面都包上蛋黄,这一步我制做的就不好。可能是炒米饭时还没有炒到时候吧。这时就放点盐。
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解七
    第七步
    7.加入紫甘兰、生菜煸炒
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解八
    第八步
    8.加入青蒜煸炒
  • 口感好的黄金蛋炒饭的做法图解九
    第九步
    9.加入点黑胡椒粉,煸炒出锅

烹饪技巧

  • 这个饭可是不好炒,关键是炒不匀,有的米粒做到了金镶银,大多数没有做到。可能是第一步炒米饭不到家吧。

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