诱人自制椒盐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.24 01:19

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主料

• 花椒 ：40

辅料

• 盐 ：1大勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.40g花椒洗干净滤水；
• 
  第二步
  2.做锅开小火倒入洗干净的花椒；
• 
  第三步
  3.不停的滑炒炒出花椒香味，花椒炒出颜色微红关火；
• 
  第四步
  4.把炒好的花椒放在石头窝里砸碎；
• 
  第五步
  5.我怕溅出来用了个塑料袋兜底，挺管用的；
• 
  第六步
  6.将砸好的花椒末重新放在锅中，微火放入精盐翻炒精盐变色关火；
• 
  第七步
  7.盛入碗中放凉，装进瓶中随用随取。

烹饪技巧

• 1、炒花椒一定微火，要不然很快就会糊的；2、放入精盐炒时变色就关火。

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