自己做的莲藕水饺

具体步骤

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  第一步
  1.肉馅中分次加入水，充分搅拌均匀。
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  第二步
  2.肉馅中加入葱末，姜末，花椒面，胡椒面，盐。花生油在锅中加热至冒烟关火，晾凉后倒入肉馅中。
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  第三步
  3.莲藕洗净，去皮，切丁，放入肉馅中充分搅拌均匀。
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  第四步
  4.面粉中加入香米面，用水和成光滑的面团，醒20分钟。
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  第五步
  5.将面团搓条，揪剂。
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  第六步
  6.将面剂摁扁。
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  第七步
  7.用擀面杖擀成圆皮。
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  第八步
  8.放入肉馅，包好。
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  第九步
  9.锅中水开，将饺子煮熟。