菠萝排骨

具体步骤

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  第一步
  1.准备好排骨，洗净切块
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  第二步
  2.排骨加入盐，糖，味精，酱油，料酒腌15分钟。
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  第三步
  3.菠萝切块泡5分钟盐水，
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  第四步
  4.黄瓜切块，红椒切片
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  第五步
  5.锅内放油，加热到7成。
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  第六步
  6.将腌制好的排骨，放入生粉中裹粉。
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  第七步
  7.放入油锅内大火炸
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  第八步
  8.炸至金黄色捞出沥干油、
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  第九步
  9.红椒，黄瓜焯水，备用
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  第十步
  10.小碗中放入盐，糖，水，少许醋备用
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  第十一步
  11.热锅大火，加入调好的调味水，煮开
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  第十二步
  12.生粉加水调成生粉水，倒入锅中煮成芡汁。
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  第十三步
  13.加入炸好的排骨，
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  第十四步
  14.加入甜椒，黄瓜，
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  第十五步
  15.加入菠萝。
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  第十六步
  16.淋入香油翻炒几下，关火，OK