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芝香四季豆
芝香四季豆

芝香四季豆

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.31 03:56

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主料

辅料

  • 白芝麻 :适量
  • 椒盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 盐 :少许
  • 1大勺
  • 香油 :1茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;
  • 第二步
    2.四季豆摘去老筋,洗净,切片;
  • 第三步
    3.锅中加水,烧开后放入四季豆焯烫3分钟;
  • 第四步
    4.焯烫好的四季豆捞出,放入冷水中浸泡;
  • 第五步
    5.降温后的四季豆沥干水分,放入少许盐和糖;
  • 第六步
    6.再根据个人口味加入少许椒盐;
  • 第七步
    7.加入适量醋和香油;
  • 第八步
    8.最后加入白芝麻,拌匀即可。

烹饪技巧

  • 1.四季豆尽量焯烫久一点,以免不熟有毒素;2.如果四季豆切段或其他形状,要相应延长煮制时间;3.加入少许糖最好不要省略,可以使味道更鲜美;4.也可以加入适量的辣椒油,拌成辣味的。

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芝香四季豆 芝香四季豆
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