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「家有大厨」手撕包菜
「家有大厨」手撕包菜

「家有大厨」手撕包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

  • 葱白 :1根
  • 包菜 :400
  • 大蒜瓣 :2瓣
  • 生姜 :3片

辅料

  • 油 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 香醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 干辣椒 :4个
  • 花椒粒 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解一
    第一步
    1.包菜切开,洗干净撕小
  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解二
    第二步
    2.生姜和大蒜瓣分别切末
  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解三
    第三步
    3.葱白切段
  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解四
    第四步
    4.爆香姜蒜末和干辣椒段、花椒粒
  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解五
    第五步
    5.倒入包菜翻炒
  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解六
    第六步
    6.翻炒至包菜变软
  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解七
    第七步
    7.放适量盐、白糖、鸡精和香醋翻炒均匀
  • 「家有大厨」手撕包菜的做法图解八
    第八步
    8.装盘出锅

烹饪技巧

  • 1、我不喜欢吃包菜的梗就去掉没用,不介意的话可以留下;2、其实这道菜放猪油会更好吃。

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