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橄榄猪骨萝卜汤
橄榄猪骨萝卜汤

橄榄猪骨萝卜汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.18 09:18

这道汤滋阴润肺,是一道四季都适宜喝的滋润汤水。要把青橄榄拍碎,这样是为了让它更好地发挥它本身的作用,红萝卜也可以让汤水更加清甜。猪扇骨称为月亮骨,猪扇骨不油腻,钙质高。橄榄中含有大量的对人体健康很有好处的营养物质,它具有滋润咽喉,抗炎消肿的功效,帮助解除毒,并可安神定志,生津止渴。

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主料

辅料

具体步骤

  • 橄榄猪骨萝卜汤的做法图解一
    第一步
    1.猪骨斩段洗净
  • 橄榄猪骨萝卜汤的做法图解二
    第二步
    2.橄榄洗净拍碎,生姜切大片
  • 橄榄猪骨萝卜汤的做法图解三
    第三步
    3.白萝卜切滚刀块备用
  • 橄榄猪骨萝卜汤的做法图解四
    第四步
    4.把1,2同时放入砂锅,加冷水煮沸,到沸腾时撇去浮沫,盖盖小火煮1个半小时
  • 橄榄猪骨萝卜汤的做法图解五
    第五步
    5.下入白萝卜,煮20分钟
  • 橄榄猪骨萝卜汤的做法图解六
    第六步
    6.出锅前放入适量的盐,开吃

烹饪技巧

  • 1,橄榄拍碎利于出味2,撇去浮沫使汤更明亮

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