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这道汤滋阴润肺,是一道四季都适宜喝的滋润汤水。要把青橄榄拍碎,这样是为了让它更好地发挥它本身的作用,红萝卜也可以让汤水更加清甜。猪扇骨称为月亮骨,猪扇骨不油腻,钙质高。橄榄中含有大量的对人体健康很有好处的营养物质,它具有滋润咽喉,抗炎消肿的功效,帮助解除酒毒,并可安神定志,生津止渴。
1,橄榄拍碎利于出味2,撇去浮沫使汤更明亮
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