美美厨房之年年有鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.28 09:54

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主料

• 鱼 ：1条

辅料

• 油 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 葱花 ：适量
• 青红椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.油烧热
• 
  第二步
  2.处理好的鱼放入油锅中小火慢慢煎
• 
  第三步
  3.翻面，两边都煎至金黄
• 
  第四步
  4.入锅中蒸熟，蒸出的汁倒出不要
• 
  第五步
  5.锅里烧开半杯水，放入油、辣椒粉、青红椒、盐再次烧开
• 
  第六步
  6.淋在蒸好的鱼上即可

烹饪技巧

• 1、鱼煎至两面金黄即可，不用煎熟，后面还要蒸2、鱼在煎之前用盐腌制一下更入味

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