精致椰香玉米虾饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.27 02:11

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主料

• 椰子丝 ：50
• 中海虾 ：300

辅料

• 细砂糖 ：1/4小勺
• 白胡椒粉 ：少许
• 泰式甜辣酱 ：适量
• 葱花 ：10
• 熟玉米粒 ：50
• 姜末 ：10
• 盐 ：1/4小勺
• 香油 ：1小勺

具体步骤

• 第一步
  1.海虾洗净后去头去壳去肠线，用刀拍成泥状；
• 第二步
  2.虾泥加上调味料和葱花、姜末、玉米粒一起拌匀成虾浆备用；
• 第三步
  3.取适量虾浆捏成球状滚上一层椰子丝，再按扁成饼状；
• 
  第四步
  4.起油锅烧热至120度，放入虾饼，小火慢炸并适时翻面；
• 
  第五步
  5.炸至虾饼表面金黄，取出沥干油份即可。
• 第六步
  6.用椰子丝代替面包屑沾裹在外面让虾饼多了一股椰香，单吃就已经非常美味了，再沾上少许泰式甜辣酱，风味更佳～

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