简单的清蒸鲈鱼

具体步骤

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  第一步
  1.将鱼清堂洗净，准备好葱段、姜片。
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  第二步
  2.取一小碗，放入葱碎（或葱丝）、姜丝、料酒、生抽、陈醋和白沙糖适量备用。
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  第三步
  3.将鱼身切3刀
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  第四步
  4.将葱段、姜片放入鱼的肚子里。
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  第五步
  5.放入蒸锅，水开后蒸8分钟，关火闷2分钟。
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  第六步
  6.关火闷的同时，炒锅中放入适量油。
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  第七步
  7.油稍热时倒入小碗中的调料，烧至开关火。
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  第八步
  8.然后将汁淋在蒸好的鱼身上即可。