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锅贴饺子
锅贴饺子

锅贴饺子

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.04.01 12:08

"水饺人人都爱吃,年饭尤数饺子香"。作为武汉的著名小吃,锅贴饺子的知名度十分高。它的原料简单且制作难度较低,且可以作为主食食用。它具有十分明显的风味特色,皮薄馅厚、颜色金黄,是许多人早餐的至爱之物。

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主料

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 锅贴饺子的做法图解一
    第一步
    1.做好的蔬菜馅
  • 锅贴饺子的做法图解二
    第二步
    2.买的饺子皮
  • 锅贴饺子的做法图解三
    第三步
    3.把馅放在皮上
  • 锅贴饺子的做法图解四
    第四步
    4.两边捏起来,全部包好
  • 锅贴饺子的做法图解五
    第五步
    5.平底锅抹少许油,烧热
  • 锅贴饺子的做法图解六
    第六步
    6.放入饺子,略煎片刻
  • 锅贴饺子的做法图解七
    第七步
    7.在锅中加适量水
  • 锅贴饺子的做法图解八
    第八步
    8.盖上盖子,将饺子焖熟
  • 锅贴饺子的做法图解九
    第九步
    9.水烧干后,揭盖,离火
  • 锅贴饺子的做法图解十
    第十步
    10.底部煎成金黄,即可

烹饪技巧

  • 煎的时候多放点油,底部上色面积会更多一点。如果水干了饺子还没熟,可以续水再煎。

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食味女神

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锅贴饺子 锅贴饺子
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锅贴饺子,这是一种比较特殊的饺子与其他普通的饺子的区别之处在于这种饺子不是用汤水煮出来的而是用锅煎炸制作出来的,有着金黄色的外皮酥酥脆脆的,内里的馅儿闻起来香喷……

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