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炒羊肚
炒羊肚

炒羊肚

准备时间:2小时
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.18 09:18

在我们的日常生活中,羊肚也是一道受人欢迎的美味佳肴,羊肚本身的营养价值在加上羊肚特有的功效,肤色没有光泽,失去红润,手脚冰冷的人们绝对的养身佳品,更是冬天人们最爱的美食之一。天气寒冷的时候必吃的一道美食。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 青蒜适量

具体步骤

  • 炒羊肚的做法图解一
    第一步
    1.羊肚用面粉和盐搓洗两遍后用清水洗净
  • 炒羊肚的做法图解二
    第二步
    2.再用醋洗一遍
  • 炒羊肚的做法图解三
    第三步
    3.清水泡半小时
  • 炒羊肚的做法图解四
    第四步
    4.入开水锅焯水捞出
  • 炒羊肚的做法图解五
    第五步
    5.砂锅内加水,放入料、大料和姜片,煮至羊肚烂熟
  • 炒羊肚的做法图解六
    第六步
    6.捞出切丝
  • 炒羊肚的做法图解七
    第七步
    7.蒜切段
  • 炒羊肚的做法图解八
    第八步
    8.油热,下蒜翻炒,盛起备用
  • 炒羊肚的做法图解九
    第九步
    9.另起油锅,加干红椒、姜片和葱爆香
  • 炒羊肚的做法图解十
    第十步
    10.下羊肚翻炒
  • 炒羊肚的做法图解十一
    第十一步
    11.加辣酱
  • 炒羊肚的做法图解十二
    第十二步
    12.倒入蒜,炒匀,出锅

烹饪技巧

  • 羊肚快煮熟时,勤观察,以免煮得太烂。

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健康小美味

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